Vürtsikas sibula-kõrvitsatšatni

Valmistamisõpetus

500g sibulaid (viilutatud)
500g kõrvitsat (riivitult)
25g ingverit (peenikeseks hakitult)
2 dl valget veini
2 dl valge veini äädikat
1 tšillikaun (viiluta õhukesteks rõngasteks)
2 sl mett või vahtrasiirupit
1 tl kuivatatud tüümiani
1/2 tl vürtsköömnepulbrit
soola, pipart

Koori ja haki sibul.  Sega potis hakitud sibul, ingver, tšilli, vein ja mesi. Lase segu keema, keera seejärel kuumus väiksemaks ja hauta umbes 10 minutit, siis lisa riivitud kõrvits ja hauta edasi, kuni vedelik on aurustunud.
Lisa veiniäädikas ja maitsesta. Kuumuta veel 10 minutit.

 

Valmistamisaeg

Raskusaste

1/10

Toidab

Proovi ka neid retsepte

Kirjuta kommentaar:

Go Top